כל היינות מיוצרים בעבודת ידיים ובכמות מוגבלת, מענבים נבחרים שנבחרו אישית מכורמים מובחרים. בחרו בקבוקים, הוסיפו לסל, ואנחנו נדאג לשאר.
מציג 4 מתוך 4 יינות
50% קברנה סוביניון, 40% פטי ורדו, 10% קברנה פרנק
גפן, שפלת יהודה
בלנד אדום עשיר ומורכב, מענבים נבחרים מכורמים מובחרים בשפלת יהודה. ייצור מוגבל בעבודת ידיים.
רשמי טעימה: ארומה: פרי שחור, תבלינים עדינים ואלון קלוי. גוף: מלא ומאוזן. יישון: בחביות עץ אלון.
100% קריניאן
גפן, שפלת יהודה
יין זני בעל אופי מקומי ופירותיות עמוקה. קריניאן שנבחר בקפידה ומעובד בכמות קטנה.
רשמי טעימה: ארומה: דובדבן חמוץ, פלפל שחור וצמחיות ים-תיכונית. גוף: בינוני-מלא. יישון: קצר בחבית ומיכל נירוסטה.
50% מרלו, 50% קריניאן
גפן, שפלת יהודה
בלנד מאוזן המשלב את רכות המרלו עם העוצמה של הקריניאן. יין לשולחן ולאירוח.
רשמי טעימה: ארומה: פרי אדום בשל ווניל עדין. גוף: חלק ומעוגל. יישון: בחביות אלון לחידוד המורכבות.
100% מרלו
גפן, שפלת יהודה
מרלו זני רך, אלגנטי וקטיפתי. מתאים לשתייה כעת או להמשך יישון קצר בבית.
רשמי טעימה: ארומה: שזיף, קקאו ופרחים. גוף: רך וקטיפתי. יישון: חבית אלון עדינה.
